Apa koki nggunakake kompor tekanan? Koki rata-rata ora nyimpen kompor tekanan ing pawon. Sebagéyan gedhé pertimbangan kasebut asalé saka skala operasi. Koki kudu masak akeh panganan sing ora cocog karo kompor tekanan. Sawetara restoran wis nggunakake kanggo ngirit wektu nanging umume ora.

Yen sampeyan pengin sinau luwih lengkap babagan koki lan panggunaan kompor tekanan, terus maca. Kita bakal ndeleng topik iki saka macem-macem sudut supaya luwih ngerti.

Koki biyen ora nggunakake kompor tekanan, nanging amarga kecepatan masak sing luwih cepet lan fitur safety anyar, luwih akeh koki wis mulai nggunakake.kompor tekanan. Restoran nepaki pesenan luwih cepet nalika mbebasake kompor kanggo panganan liyane. Panjaluk dhuwur mbutuhake restoran nyimpen rong kompor tekanan utawa luwih ing pawon.

Dheweke bisa uga golek kompor tekanan komersial sing gedhe kanggo nyukupi panjaluk kasebut. Popularitas koki sing saya tambah nggunakake kompor tekanan uga asale saka sawetara koki sing misuwurChef Sang YoonlanChef Heston Blumenthalwis muji manfaat. Chef Heston Blumenthal nulis babagan iki kanthi rutin lan ujar manawa kompor tekanan nggawe rasa sing luwih lengkap babagan kedalaman lan kerumitan, nanging uga menehi kajelasan.

Sampeyan arang ndelengkompor tekanandigunakake ing TV, nanging padha bisa rauh njupuk peran sing luwih penting. Dandan terus kanggo teknologi masak, kayatangirit 50 persen energilannyuda setengah wektu masakkabeh wis nyumbang kanggo nambah popularitas.

Kajaba iku, kompor tekanan kalebufitur safety liyanetinimbang sadurunge. Ing jaman biyen, ora umum krungu babagan kompor tekanan njeblug. Saiki, kompor tekanan rata-rata duwe 10 utawa luwih fitur safety.

Ngatasi Disdain saka Koki Profesional

Nalika kita nglukis gambar rosy sing sawetara koki wis nggunakake kompor tekanan, kita pengin nuduhake kepiye umume isih ora nggunakake kompor kasebut ing restoran. Padha nguripake irung munggah ing wong-wong mau lan mikir cooker meksa minangka masak kebacut simplistic. Tom Aikens, koki bintang Michelin Inggris, minangka salah sawijining. Mayoritas gedhe, ora mung dheweke, isih duwe pendapat iki.

Profesional mesthine bakal masak panganan sing paling enak ing kompor tekanan. Sawetara conto panganan kaya iki kalebu:

• Pundak pitik
• pitik wutuh
• Daging babi
• Roti bakar
• Kacang garing
• beras abang
• Bulgur
• Kentang
• Squash
• wortel
• Beets
• sup
• Stews

Ing taun 1950-an,kompor tekanandianakaké reputasi uga-entuk kanggo njeblug, kang malah bisa kontribusi kanggo ora seneng kanggo dina iki. Ing pawon sing sibuk, sampeyan ora bisa nglirwakake kompor tekanan sedhela.